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Gestion appliquée : 1re, terminale, bac pro cuisine, bac pro commercialisation et services en restauration

Paru le : 26/04/2012
Éditeur(s) : Nathan technique
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Bac pro 3 ans
Contributeur(s) : Directeur de publication : Ginette Kirchmeyer

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Résumé

Des activités avec pour chaque chapitre la présentation d'un principe de gestion en situation professionnelle (sources du droit, approvisionnement, réception des produits, gestion des carrières...), des exercices pour découvrir et construire de façon active les connaissances et les compétences, et des fiches de synthèse. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 26/04/2012

Thématique : Tertiaire CAP BEP PRO

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Nathan technique

Collection(s) : Bac pro 3 ans

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-09-161911-6

EAN13 : 9782091619118

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 215

Hauteur : 30 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 1,4 cm

Poids : 650 g