Ouvrage rédigé en fonction du programme des classes terminales de baccalauréat technologique série STL. Associant des données théoriques à des applications pratiques au niveau du laboratoire et de l'industrie agroalimentaire, il permet d'établir un lien entre la microbiologie théorique et la pratique courante. ©Electre 2025
Paru le : 24/06/2004
Thématique : Biologie
Auteur(s) : Auteur : Alphonse Meyer Auteur : José Deiana Auteur : Alain Bernard
Éditeur(s) :
Doin
Collection(s) : Biosciences et techniques
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782704011704
Reliure : Broché
Pages : X-430
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 675 g
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