Présentation des produits emblématiques de la cuisine japonaise et de leur histoire, complétée de conseils pour les apprécier : algues nori, yukari, ramen, tofu, curry brun, wasabi, miso, sauce teriyaki, saké, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/04/2015

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : François-Xavier Robert

Éditeur(s) : Dunod

Collection(s) : Les 101 à découvrir

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-10-072468-0

EAN13 : 9782100724680

Reliure : Relié

Pages : 223

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 380 g

12,90 €

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