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101 saveurs d'Italie : farandole de goûts et de couleurs à boire et à manger : pasta, olio, vino... e tutti quanti !

Auteur : Isabelle Hassler

Paru le : 02/09/2015
Éditeur(s) : Dunod
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Les 101 à découvrir
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Présentation des produits régionaux emblématiques de la cuisine italienne et de leur histoire : truffe blanche du Piémont, parmesan d'Emilie-Romagne, jambon de San Daniele, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Pasta, olio, vino... Découvrez la richesse d'une gastronomie italienne à l'image de la diversité de ses régions et de ses paysages. Laissez-vous emporter par l'histoire de ses savoureux produits, qui ont comme points communs qualité et authenticité. Goûtez-les, mariez-les, cuisinez-les, offrez-vous un voyage en Italie le temps d'un repas ! Dans ce livre, 101 ambassadeurs de la gastronomie italienne - à boire ou à manger, célèbres ou insolites - dévoilent leurs secrets. Antipasti, vins, charcuterie, fromages, pâtes, huiles d'olive et condiments... C'est l'occasion de découvrir ou redécouvrir ces saveurs que l'on croit bien connaître, mais qui sauront encore vous surprendre.

Fiche Technique

Paru le : 02/09/2015

Thématique : Vie familiale - Généralités

Auteur(s) : Auteur : Isabelle Hassler

Éditeur(s) : Dunod

Collection(s) : Les 101 à découvrir

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-10-072635-8

EAN13 : 9782100726356

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 221

Hauteur : 20 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 375 g