Les études archéologiques urbaines menées sur le territoire valenciennois ont mis au jour des décharges qui livrent des déchets domestiques des citadins à la fin du Moyen Age. Graines, noyaux, coquillages et ossements permettent d'identifier les fruits et légumes, ainsi que les animaux consommés et leur préparation. Les ustensiles informent sur le stockage et la préparation des denrées. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 27/10/2016

Thématique : Histoire de France - Généralités

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Snoeck Publishers

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Directeur de publication : Patrice Korpiun - Directeur de publication : Arnaud Tixador - Directeur de publication : David Delassus

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-94-6161-332-5

EAN13 : 9789461613325

Reliure : Broché

Pages : 159

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 924 g

22,00 €

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