Ce recueil, participant à la transmission et à la sauvegarde du patrimoine culinaire, réunit près de 120 recettes traditionnelles de Bretagne. ©Electre 2024
Ce carnet de recettes vous livre l'essentiel de la cuisine de l'Armor comme de l'Argoat, de la mer comme de la terre... Vous saurez comment préparer coquillages, poissons, crustacés à la mode bretonne ainsi que les choux, artichauts, volailles... jusqu'aux desserts pour les plus gourmands.
Paru le : 13/01/2017
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Louis Le Cunff
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Carnet de recettes Cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-7376-3
EAN13 : 9782737373763
Reliure : Relié
Pages : 125
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 225 g
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