Des conseils et des astuces pour cuisiner les produits de la mer : poissons, crustacés, mollusques et coquillages. Chaque catégorie est présentée par une fiche signalétique. Avec des idées de sauces et de vins pour accompagner les plats. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 13/01/2017

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Philippe Urvois

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Cuisine

Contributeur(s) : Illustrateur : Claire Jambon - Collaborateur : Georges Dorer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7373-7400-5

EAN13 : 9782737374005

Reliure : Broché

Pages : 355

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 2.6 cm

Poids: 425 g

9,90 €

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