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La pâte miso, aliment millénaire : 40 recettes pour profiter de ses bienfaits

Auteur : Yuki Keïsako

Paru le : 14/04/2017
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Des recettes à base de pâte miso, de l'apéro au dessert : crackers, soupes, ramen, poulet miel-miso, risotto, aubergines au miso, moelleux chocolat-miso, etc. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

La pâte miso aliment millénaire 40 recettes pour profiter de ses bienfaits Alliant le goût et la santé, la pâte miso possède des vertus nutritionnelles d'exception ! Pilier de la cuisine japonaise, elle est un véritable « super-aliment » : riche en protéines, vitamines, minéraux, elle favorise la digestion, réduit le cholestérol... Découvrez tout sur cet ingrédient magique et facile à utiliser ! 40 recettes pour l'apprivoiser de l'apéro au dessert : crackers, soupes, ramen, poulet miel-miso, risotto, aubergines au miso, moelleux chocolat-miso, Tokyo-Brest... des associations culinaires originales, savoureuses et bonnes pour votre santé !

Fiche Technique

Paru le : 14/04/2017

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Yuki Keïsako

Éditeur(s) : Editions Marie-Claire

Collection(s) : Cuisine Les inventives

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-323-0082-4

EAN13 : 9791032300824

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 111

Hauteur : 23 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 382 g