Des recettes expliquées pas à pas pour réaliser différentes pâtes : sablée, brisée ou encore à beignet. Suivies des indications pour mettre la leçon en application afin de réaliser des desserts comme le millefeuille ou la tarte au fromage blanc. ©Electre 2025
Les pâtes et les tartes
Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !
Pâte sablée, tarte chouquettes, feuilleté mandarine, crumble, tatin pomme rhubarbe...
Plus de 350 photos en pas à pas
Paru le : 19/01/2017
Thématique : Patisserie
Auteur(s) : Auteur : Christophe Felder
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Carmen Barea - Directeur artistique : Stéphanie Champalle
Série(s) : Leçons de pâtisserie
ISBN : 978-2-7324-6493-0
EAN13 : 9782732464930
Reliure : Broché
Pages : 96
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 386 g
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