Des recettes classées en fonction du style de cuisine adopté : celles des héritiers, issues du patrimoine ; des affectifs, toujours sucrées ; des ludiques, avec une mise en scène amusante ; des intuitifs, avec des mélanges originaux ; des voyageurs, avec des saveurs exotiques ; des excentriques, avec des innovations culinaires ; des terriens, inconditionnels des fruits et des légumes, etc. ©Electre 2025
Paru le : 25/11/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Elisabeth Carenzo-Personnaz Auteur : Fanny de Lavarene
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Questions alimentaires et gastronomiques
Contributeur(s) : Préfacier : Bruno Verjus
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-343-09322-2
EAN13 : 9782343093222
Reliure : Broché
Pages : 155
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 268 g
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