Pour chaque mois de l'année, une sélection de plantes sauvages comestibles à cueillir et à cuisiner. Avec des astuces de jardinage et des conseils pour la santé. ©Electre 2024
Sauvages et Gourmandes
Cet ouvrage est destiné aux amoureux de la nature et de la cuisine, aux promeneurs-cueilleurs, débutants ou confirmés. Avec amour, mois après mois, Marie-Christine Lemayeur vous guide pour identifier ces plantes sauvages et comestibles : salades, plantes à cuire, graines, fruits et fleurs. Au fil des pages, plus de 50 plantes sauvages vous sont présentées avec une description technique appuyée par des photographies complétant les renseignements sur leur habitat et leurs différents usages (culinaires, médicinaux...).
De la récolte à l'assiette : c'est avec gourmandise que vous découvrirez comment accommoder, pour chaque plante, le fruit de vos récoltes en suivant des conseils précis afin de réaliser de succulentes recettes.
Laissez-vous accompagner tout au long de l'année par ce livre, et découvrez - enfin ! - les trésors cachés que recèlent ces plantes familières et si souvent méconnues.
Paru le : 07/04/2017
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie-Christine Lemayeur Auteur : Bernard Alunni
Éditeur(s) :
Mémoires millénaires
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-919056-55-2
EAN13 : 9782919056552
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 510 g
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