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Transformations agricoles et agroalimentaires : entre écologie et capitalisme


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Résumé

Une synthèse sur la socialisation de l'agriculture dont sa prise en charge par les politiques agricoles et par l'organisation des marchés dans un cadre national et international et sur les évolutions récentes de l'agriculture et de l'alimentation dans le système capitaliste. Elle montre l'essor des pratiques écologiques et plaide en faveur d'un renouveau de l'économie agricole. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/03/2017

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Quae

Collection(s) : Synthèses

Contributeur(s) : Directeur de publication : Gilles Allaire - Directeur de publication : Benoît Daviron

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7592-2614-6

EAN13 : 9782759226146

Reliure : Broché

Pages : 429

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 2.1 cm

Poids: 1001 g