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Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire : combiner les approches locales et globales

Éditeur(s): Quae
De 2014 à 2020, le Cirad et l'INRAE ont mené un programme interdisciplinaire sur les transitions pour la sécurité alimentaire mondiale. Les contributeurs présentent les résultats de ces recherches, explorant des questions telles que la gouvernance des systèmes alimen...
25,00 €
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Mécanismes moléculaires, développement et réponses à l'environnement

Éditeur(s): Quae
Une histoire du concept d'épigénétique fournissant des clés de compréhension des mécanismes moléculaires qui régissent le développement des mammifères, des poissons ou des plantes. Leur importance dans les réponses à l'environnement biotique ou abiotique est souligné...
35,00 €
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Infrastructures de transport créatives : mieux les intégrer aux écosystèmes, paysages et territoires

Éditeur(s): Quae
Un examen de la manière dont les infrastructures de transport peuvent contribuer à recomposer les territoires autour d'enjeux environnementaux. Il permet d'envisager les recherches sur les infrastructures comme des leviers de renouvellement de la conception et de la ...
29,00 €
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De l'arbre en ville à la forêt urbaine

Éditeur(s): Quae
A l'heure de la prise de conscience face aux enjeux du changement climatique, de nombreuses municipalités promeuvent la plantation d'arbres en milieu urbain. Les auteurs analysent les contraintes et opportunités que représente l'environnement urbain. ©Electre 2024
36,00 €
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Forêts et changement climatique : comprendre et modéliser le fonctionnement hydrique des arbres

Éditeur(s): Quae
Une synthèse des connaissances fondamentales sur le fonctionnement hydrique des arbres permettant de mieux appréhender le risque de sécheresse auquel sont confrontées les forêts avec le changement climatique. Les auteurs présentent les indicateurs observables des eff...
25,00 €
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Zéro pesticide : un nouveau paradigme de recherche pour une agriculture durable

Éditeur(s): Quae
Dans un objectif de respect de l'environnement et de santé publique, les auteurs présentent des alternatives aux pesticides en élaborant de nouveaux modes de culture qui associent innovations biotechniques et socio-économiques. Les fondements de cette stratégie ainsi...
39,00 €
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Assimilation de l'azote chez les plantes : aspects physiologique, biochimique et moléculaire

Éditeur(s): Quae
Les principales connaissances acquises ces vingt dernières années sur l'assimilation de l'azote nitrique, ammoniacal et moléculaire et sur la synthèse des acides aminés et des protéines chez les plantes d'intérêt agronomiques sont ici rassemblées. La maîtrise de la n...
35,00 €
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Le bruit en mer : développement des activités maritimes et protection de la faune marine

Éditeur(s): Quae
Lié au développement des activités maritimes, le bruit en mer représente une menace pour la faune marine, en particulier pour les mammifères marins exposés à la pollution sonore dans les zones sous-marines ou en surface. Des spécialistes nationaux et internationaux, ...
30,00 €
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Les espaces du vent

Auteur : Jean Riser
Éditeur(s): Quae
Consacré au vent, l'ouvrage traite de l'espace atmosphérique, présente l'action dans les espaces océaniques et sur les littoraux, décrit les espaces continentaux où soufflent les vents et aborde les sociétés humaines et leurs rapports aux vents. ©Electre 2024
23,00 €
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L'action paysagère : construire la controverse

Éditeur(s): Quae
Destiné aux praticiens de l'aménagement paysager ainsi qu'aux enseignants et étudiants, cet ouvrage a pour objectif de comprendre les logiques d'action mises en oeuvre avec le paysage. La réflexion cible spécialement les pratiques et les connaissances des acteurs imp...
29,50 €
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L'antibiorésistance : un fait social total

Éditeur(s): Quae
Reconnue comme un enjeu de santé publique majeur à l'échelle planétaire, l'antibiorésistance fait l'objet d'une attention accrue de la part de l'OMS. Cette réflexion pluridisciplinaire rend compte de la complexité du phénomène en présentant des regards complémentaire...
32,00 €
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Gestion durable de la flore adventice des cultures

Éditeur(s): Quae
Une exploration des moyens et des stratégies de gestion durable de l'enherbement faisant appel aux principes de la protection intégrée et à une démarche agroécologique. L'objectif est de limiter l'abondance de la flore adventice, garantir le revenu des agriculteurs, ...
35,00 €
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One health, une seule santé : théorie et pratique des approches intégrées de la santé

Éditeur(s): Quae
Créée au début du XXIe siècle s'appuyant sur trois entités de l'ONU, l'initiative One health promeut une approche systémique et unifiée de la santé publique, animale et environnementale. Cet ouvrage examine les origines du concept et présente les outils méthodologiqu...
79,00 €
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Biomasse : une histoire de richesse et de puissance

Éditeur(s): Quae
Une présentation des produits issus de la biomasse et de leur rôle dans le développement des richesses économiques des pays qui en ont bénéficié depuis le XVIe siècle. ©Electre 2024
49,00 €
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La fabrique de l'agronomie : de 1945 à nos jours

Éditeur(s): Quae
Une histoire de l'agronomie en France depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale à travers ses artisans et ses principes issus d'autres disciplines. Les contributeurs montrent comment ses transformations progressives viennent répondre aux différents enjeux auxquels ...
59,00 €
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Ingénierie écologique : action par et-ou pour le vivant ?

Éditeur(s): Quae
Fruit d'une réflexion collective au sein de l'Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (Irstea), cette publication examine les contours et les acceptions de la notion d'ingénierie écologique. ©Electre 2024
25,00 €
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La fabrique de la ville en transition

Éditeur(s): Quae
Explorant comment les sphères politiques, professionnelles, citoyennes, scientifiques et médiatiques se mobilisent autour des injonctions au développement urbain et à la transition écologique, les contributeurs font part des tensions qui peuvent se manifester entre u...
29,00 €
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La symbiose mycorhizienne : une association entre les plantes et les champignons

Éditeur(s): Quae
Synthèse consacrée aux plantes vertes qui vivent en association avec des champignons liés aux racines sous la formes d'organes mixtes appelés mycorhizes. L'auteur présente les découvertes les plus récentes et leurs applications en agronomie, horticulture, sylvicultur...
35,00 €
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Muscle et viande de ruminant

Éditeur(s): Quae
Ouvrage apportant des réponses aux diverses questions portant sur la production de la viande. ©Electre 2024
30,40 €
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Architecture des plantes et production végétale : les apports de la modélisation mathématique

Éditeur(s): Quae
Des botanistes, des agronomes, des mathématiciens et des informaticiens décrivent les principaux fondements de la modélisation des plantes et les nombreuses applications de cette modélisation en agronomie mais également en urbanisme et en paysagisme. ©Electre 2024
79,00 €
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La multifonctionnalité de l'agriculture : une dialectique entre marché et identité

Éditeur(s): Quae
Une analyse des fondements juridiques, économiques et sociologiques de la multifonctionnalité agricole. Après avoir resitué celle-ci dans une perspective historique (naissance des politiques interventionnistes en Europe, etc.), les auteurs s'interrogent sur le débat ...
41,60 €
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Comprendre l'amélioration des plantes : enjeux, méthodes, objectifs et critères de sélection

Éditeur(s): Quae
Présentation des enjeux socio-économiques (approvisionnement alimentaire, réponse au changement climatique, organisation de la filière semences), des outils, des méthodes et des résultats de l'amélioration des plantes. ©Electre 2024
24,00 €
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Agricultures à l'épreuve de la modernisation

Éditeur(s): Quae
L'auteure propose une analyse historique et sociologique des transformations de l'agriculture française depuis la Seconde Guerre mondiale. Elle montre comment des formes de production particulières permettent de résister à l'extension continue de l'agriculture indust...
29,00 €
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S'adapter au changement climatique : agriculture, écosystèmes et territoires

Éditeur(s): Quae
Une synthèse des recherches sur l'adaptation au changement climatique : préservation de la biodiversité et des écosystèmes, production alimentaire et émissions de gaz à effet de serre, sociétés traditionnelles, avenir de l'agriculture, de la forêt et de la pêche, dev...
39,50 €
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