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Suggestions littéraires
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Des contrats dans les filières agricoles, forêt-bois et halieutiques : dialogue entre le droit, l'économie et la sociologie
Éditeur(s) : QuaeEducagri
Recueil d'études sur les usages et les impacts des contrats dans l'organisation des échanges de biens agricoles, passant en revue les différents modes de commercialisation existant entre les opérateurs des filières du secteur. Après un rappel des notions essentielles...
25,00 €
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Agriculture et changement climatique : impacts, adaptation et atténuation
Éditeur(s) : Quae
Un état des lieux de l'impact du changement climatique sur l'agriculture en France. Les auteurs mettent en avant les outils d'analyse et de prévention des conséquences du dérèglement environnemental sur la production ainsi que le fonctionnement des principales filièr...
49,00 €
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Invasion et expansion d'insectes bioagresseurs forestiers : quels risques pour la forêt française dans le contexte des changements globaux ?
Éditeur(s) : Quae
La santé des forêts françaises est menacée par les insectes bioagresseurs. Les facteurs impliqués dans le déplacement de ces insectes sont présentés puis l'impact du changement climatique, de l'intensification des échanges commerciaux et des changements des essences ...
30,00 €
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Les ports, un nouvel enjeu en écologie marine
Éditeur(s) : Quae
Avec l'importance des enjeux environnementaux, les ports sont au coeur des politiques de décarbonation et de lutte contre les pollutions. Mais ils sont mal connus en tant qu'habitat pour de nombreuses espèces, où cohabitent les autochtones et celles introduites par l...
30,00 €
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Les plantes de services : vers de nouveaux agroécosystèmes
Éditeur(s) : Quae
Dans le cadre de la transition agro-écologique visant à adopter une agriculture plus durable et plus respectueuse de la santé, il est essentiel de diminuer la dépendance des cultures aux engrais et aux pesticides. Ces contributions montrent en quoi l'utilisation des ...
40,00 €
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Biomasse : une histoire de richesse et de puissance
Éditeur(s) : Quae
Une présentation des produits issus de la biomasse et de leur rôle dans le développement des richesses économiques des pays qui en ont bénéficié depuis le XVIe siècle. ©Electre 2025
49,00 €
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La photosynthèse : processus physiques, moléculaires et physiologiques
Éditeur(s) : Quae
Description illustrée du processus de photosynthèse, de ses mécanismes physiques et biochimiques, de ses phases lumineuse et métabolique, de la photosynthèse oxygénique et anoxygénique, des effets de certains facteurs environnementaux ou encore du rendement de l'acti...
49,00 €
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Ingénierie écologique : action par et-ou pour le vivant ?
Éditeur(s) : Quae
Fruit d'une réflexion collective au sein de l'Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (Irstea), cette publication examine les contours et les acceptions de la notion d'ingénierie écologique. ©Electre 2025
25,00 €
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Etudier les changements de comportements alimentaires : approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques
Éditeur(s) : Quae
Avec l'apparition, dans la seconde moitié du XXe siècle, du concept de comportement alimentaire à risques, la question des changements de comportements s'est imposée comme un thème sociétal et politique central pour la santé et l'environnement. Les contributeurs mont...
36,00 €
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Forêts et changement climatique : comprendre et modéliser le fonctionnement hydrique des arbres
Éditeur(s) : Quae
Une synthèse des connaissances fondamentales sur le fonctionnement hydrique des arbres permettant de mieux appréhender le risque de sécheresse auquel sont confrontées les forêts avec le changement climatique. Les auteurs présentent les indicateurs observables des eff...
25,00 €
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Les mycotoxines : connaissances actuelles et futurs enjeux
Éditeur(s) : Quae
Les mycotoxines sont des molécules toxiques pour l'homme et l'animal, issues du métabolisme spécialisé des champignons contaminant les denrées alimentaires. Les contributeurs dressent un état des lieux des connaissances et définissent les futurs défis auxquels seront...
35,00 €
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Zéro pesticide : un nouveau paradigme de recherche pour une agriculture durable
Éditeur(s) : Quae
Dans un objectif de respect de l'environnement et de santé publique, les auteurs présentent des alternatives aux pesticides en élaborant de nouveaux modes de culture qui associent innovations biotechniques et socio-économiques. Les fondements de cette stratégie ainsi...
39,00 €
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Le système alimentaire mondial : concepts et méthodes, analyses et dynamiques
Éditeur(s) : Quae
Ouvrage ayant pour objectif de donner un éclairage pédagogique sur les multiples aspects du système alimentaire mondial. Il présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs, ainsi que des analyses empiriques et historiques sur la question très actuelle de...
45,60 €
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Gestion durable de la flore adventice des cultures
Éditeur(s) : Quae
Une exploration des moyens et des stratégies de gestion durable de l'enherbement faisant appel aux principes de la protection intégrée et à une démarche agroécologique. L'objectif est de limiter l'abondance de la flore adventice, garantir le revenu des agriculteurs, ...
35,00 €
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One health, une seule santé : théorie et pratique des approches intégrées de la santé
Éditeur(s) : Quae
Créée au début du XXIe siècle s'appuyant sur trois entités de l'ONU, l'initiative One health promeut une approche systémique et unifiée de la santé publique, animale et environnementale. Cet ouvrage examine les origines du concept et présente les outils méthodologiqu...
79,00 €
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Assimilation de l'azote chez les plantes : aspects physiologique, biochimique et moléculaire
Éditeur(s) : Quae
Les principales connaissances acquises ces vingt dernières années sur l'assimilation de l'azote nitrique, ammoniacal et moléculaire et sur la synthèse des acides aminés et des protéines chez les plantes d'intérêt agronomiques sont ici rassemblées. La maîtrise de la n...
35,00 €
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L'action paysagère : construire la controverse
Éditeur(s) : Quae
Destiné aux praticiens de l'aménagement paysager ainsi qu'aux enseignants et étudiants, cet ouvrage a pour objectif de comprendre les logiques d'action mises en oeuvre avec le paysage. La réflexion cible spécialement les pratiques et les connaissances des acteurs imp...
29,50 €
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Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire : combiner les approches locales et globales
Éditeur(s) : Quae
De 2014 à 2020, le Cirad et l'INRAE ont mené un programme interdisciplinaire sur les transitions pour la sécurité alimentaire mondiale. Les contributeurs présentent les résultats de ces recherches, explorant des questions telles que la gouvernance des systèmes alimen...
25,00 €
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De l'arbre en ville à la forêt urbaine
Éditeur(s) : QuaePresses de l'Université du Québec
A l'heure de la prise de conscience face aux enjeux du changement climatique, de nombreuses municipalités promeuvent la plantation d'arbres en milieu urbain. Les auteurs analysent les contraintes et opportunités que représente l'environnement urbain. ©Electre 2025
25,00 €
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Le bruit en mer : développement des activités maritimes et protection de la faune marine
Éditeur(s) : Quae
Lié au développement des activités maritimes, le bruit en mer représente une menace pour la faune marine, en particulier pour les mammifères marins exposés à la pollution sonore dans les zones sous-marines ou en surface. Des spécialistes nationaux et internationaux, ...
30,00 €
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La fabrique de l'agronomie : de 1945 à nos jours
Éditeur(s) : Quae
Une histoire de l'agronomie en France depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale à travers ses artisans et ses principes issus d'autres disciplines. Les contributeurs montrent comment ses transformations progressives viennent répondre aux différents enjeux auxquels ...
59,00 €
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L'antibiorésistance : un fait social total
Éditeur(s) : Quae
Reconnue comme un enjeu de santé publique majeur à l'échelle planétaire, l'antibiorésistance fait l'objet d'une attention accrue de la part de l'OMS. Cette réflexion pluridisciplinaire rend compte de la complexité du phénomène en présentant des regards complémentaire...
32,00 €
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Introductions d'espèces dans les milieux aquatiques : faut-il avoir peur des invasions biologiques ?
Éditeur(s) : Quae
Un état des connaissances sur les introductions d'espèces et les invasions biologiques, notamment dans les écosystèmes aquatiques continentaux, mêlant études de cas, bilans, exemples concrets et bases conceptuelles. L'ouvrage examine les bases écologiques, et les mot...
19,00 €
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Sols caillouteux et production végétale
Éditeur(s) : Quae
Présentation des propriétés particulières des sols caillouteux et de leurs effets sur la production végétale. ©Electre 2025
30,00 €
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