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La chère et l'esprit : histoire de la culture alimentaire chrétienne

Auteur : Massimo Montanari

Paru le : 06/04/2017
Éditeur(s) : Alma éditeur
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Essai. Histoire
Contributeur(s) : Traducteur : Jacques Dalarun - Traducteur : Martine Pagan-Dalarun

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Résumé

Dans cet essai, l'auteur cherche à démontrer le fait qu'il n'existe pas de régime alimentaire spécifique au christianisme, et qu'au contraire les apôtres invitaient leurs disciples à manger de tout, mais pas de n'importe quelle manière. Prix Anthony Rowley 2017. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Il n'existe pas un régime alimentaire chrétien. Selon la tradition des apôtres, peu importe ce que vous mangez, ce qui compte c'est la manière dont vous le faites. Au commencement, le Christ des Évangiles est tributaire des normes alimentaires juives. Mais un songe de Pierre, dans les Actes des apôtres, libère de ces interdits la communauté chrétienne naissante. Les hommes cependant ont besoin de règles. Le christianisme, au cours des siècles, va donc élaborer une série infinie de modèles alimentaires hérités de la tradition juive, de la philosophie grecque et de la science de l'alimentation : rôle du pain et du vin dans l'Eucharistie ; relation à la viande, au sang et au gras ; valeur de rachat du jeûne ; modes culinaires, y compris monastiques ; règles d'abstinence... Publié en 2015 en Italie, l'essai de Massimo Montanari aborde ces questions complexes avec une remarquable simplicité. Son autorité scientifique l'exonère des démonstrations pesantes et lui permet d'offrir au lecteur une intelligence profonde du sujet. Un sujet... d'actualité. Que l'on considère le véganisme ou le végétarisme, l'extension du marché halal ou les banquets de saucisson, hier marqueurs d'anticléricalisme en période de Carême, aujourd'hui destinés à discriminer d'autres religions. On le voit, l'alimentation n'est pas qu'affaire de goût.

Fiche Technique

Paru le : 06/04/2017

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Massimo Montanari

Éditeur(s) : Alma éditeur

Collection(s) : Essai. Histoire

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-36279-223-4

EAN13 : 9782362792236

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 287

Hauteur : 19 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 2,4 cm

Poids : 313 g