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Livres Massimo Montanari
Éditeur(s) :
Seuil
Chroniques, contes, vies de saints et d'empereurs, romans de chevalerie, pièces d'archives ou livres de cuisine, tous racontent des histoires amusantes, dramatiques, édifiantes sur un sujet central de la vie des hommes : la nourriture et son partage. On y croise Char...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Seuil
Si l'Italie s'est construite tardivement, les Italiens en eux-mêmes et la cuisine italienne en elle-même existent depuis longtemps. Une histoire de la culture italienne passe naturellement par une histoire du mangiare all'italiana : beaucoup d'échanges, d'hybridation...
23,30 €
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Éditeur(s) :
Ed. de l'Université de Bruxelles
Essai sur la dimension sociale et culturelle des relations de l'homme aux aliments, des modes de production des aliments, de préparation, de consommation, etc. ©Electre 2025
7,50 €
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Éditeur(s) :
Alma éditeur
Dans cet essai, l'auteur cherche à démontrer le fait qu'il n'existe pas de régime alimentaire spécifique au christianisme, et qu'au contraire les apôtres invitaient leurs disciples à manger de tout, mais pas de n'importe quelle manière. Prix Anthony Rowley-Histoire e...
25,00 €
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Éditeur(s) :
CNRS Editions
Expression de l'identité des individus et des groupes sociaux, les habitudes alimentaires déterminent des aires de consommation et de production. Depuis les Grecs de l'Antiquité qui pensaient être civilisés car ils buvaient du lait et du vin, à l'émergence des produi...
29,00 €
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Éditeur(s) :
Seuil
Une étude sur une très longue durée de l'alimentation au cours de périodes de paix et de guerre, de disette et d'aisance qui permet de retracer les évolutions entrelacées de la production, de la consommation et du goût. ©Electre 2025
24,00 €
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Éditeur(s) :
A. Viénot
Au paysan ne dites pas combien le fromage est bon avec les poires : ce proverbe est utilisé comme point de départ d'une critique sociale, du Moyen Age à nos jours. Elle montre l'évolution du sens accordé au proverbe. S'il exprime originellement l'idée qu'il est inuti...
19,50 €
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