Chargement...
Chargement...

La faim et l'abondance : histoire de l'alimentation en Europe

Auteur : Massimo Montanari


24,00 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Une étude sur une très longue durée de l'alimentation au cours de périodes de paix et de guerre, de disette et d'aisance qui permet de retracer les évolutions entrelacées de la production, de la consommation et du goût. ©Electre 2021

Fiche Technique

Paru le : 21/02/1995

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Massimo Montanari

Éditeur(s) : Seuil

Collection(s) : Faire l'Europe

Contributeur(s) : Traducteur : Monique Aymard - Préfacier : Jacques Le Goff

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-02-013614-7

EAN13 : 9782020136143

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 289

Hauteur : 22 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 330 g