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Green kitchen : smoothies & compagnie : plus de 50 recettes de smoothies, jus, laits végétaux et desserts

Auteur : David Frenkiel

Auteur : Luise Vindahl


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Résumé

Des recettes originales et équilibrées incluant smoothies, jus de fruits et de légumes, laits végétaux. ©Electre 2019

David Frenkiel et Luise Vindahl révolutionnent le smoothie ! Dégustées dans un verre ou à la petite cuillère, ces délicieuses préparations à base d'ingrédients naturels (fruits frais et secs, légumes, laits végétaux...) se déclinent en un tour de main pour vous offrir leurs atouts santé tout au long de la journée : petits déjeuners, en-cas rapides, boissons énergisantes pour sportifs, desserts, etc. Smoothies classiques et originaux, mais aussi jus et laits végétaux, à mixer avec des purées d'oléagineux, du granola, du pudding de chia pour réaliser plus de 55 recettes variées et surprenantes. Sans oublier les trucs et astuces pour choisir son matériel, gagner du temps en cuisine ou découvrir de nouveaux aliments. Au menu : smoothie velours au chocolat, parfait à la mangue et aux graines de chia, green smoothie façon gaspacho ou tarte aux pommes en verrine, lait de cajou à la fraise, chai latte glacé au lait d'amande, jus verts, semifreddo au caramel salé et aux fruits rouges...

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Fiche Technique

Paru le : 23/03/2017

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : David Frenkiel Auteur : Luise Vindahl

Éditeur(s) : Alternatives

Collection(s) : Arts culinaires

Contributeur(s) : Traducteur : Géraldine Olivo

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-07-270394-8

EAN13 : 9782072703942

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 159

Hauteur : 22 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 2,0 cm

Poids : 508 g