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Workshop poissons : coquillages, crustacés & octopodes : 50 techniques, 350 pas à pas

Auteur : Thierry Molinengo


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Résumé

Des conseils et des recettes pour préparer des plats à base de poissons et crustacés. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 20/04/2017

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Thierry Molinengo

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Workshop

Contributeur(s) : Photographe : Michel Langot - Directeur artistique : Domitille Langot

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7324-7119-8

EAN13 : 9782732471198

Reliure : Relié

Pages : 232

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm


Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 806 g