Relecture de romans et de nouvelles du XIXe siècle qui explore les représentations de la gastronomie dans les oeuvres de Balzac, Baudelaire, Flaubert, Hugo, Maupassant et Zola : art culinaire, aspects sociaux et moraux de l'alimentation, contraintes de l'étiquette, corps du mangeur ou encore relation entre gourmandise et érotisme. ©Electre 2025
Paru le : 28/02/2017
Thématique : Essais et théories - Dictionnaire
Auteur(s) : Auteur : Karin Becker
Éditeur(s) :
Editions Paradigme
Collection(s) : Références
Contributeur(s) : Préfacier : Pascal Ory
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-86878-031-7
EAN13 : 9782868780317
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 233 g
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