Une enquête sur la production du miel. Allié de la santé, souvent considéré comme un produit authentique et naturel, il est devenu une matière première soumise aux règles de la mondialisation. Essentiellement produit en Chine, il prend des allures de procédé industriel face à la baisse des populations d'abeilles et les miels d'assemblages envahissent les rayons de la grande distribution. ©Electre 2025
Paru le : 15/06/2017
Thématique : Economie générale
Auteur(s) : Auteur : François Roche Auteur : Béatrice Mathieu
Éditeur(s) :
Les pérégrines
Collection(s) : Société
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-252-0344-6
EAN13 : 9791025203446
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 142 g
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