Présentation photographique de trente domaines viticoles à travers la France, chacun proposant deux recettes qui s'accordent avec leurs cuvées phares. ©Electre 2025
À la table des vignerons
Anne Reverdy-Demay, auteur et photographe, a fait le tour de France des vignobles. Du Bordelais en passant par le Sud-Ouest ou la Provence, aucune des régions n'a été oubliée. Eblin-Fuchs en Alsace, Gérard Bertrand dans le Languedoc-Roussillon, La Lôyane dans le Rhône...
30 domaines viticoles lui ont ouvert les portes de leur cuisine ou de leur restaurant pour lui confier chacun deux recettes qui s'accordent avec leurs cuvées phares.
Ce livre de recettes est aussi un carnet de voyage et de gastronomie sur la route des vins.
Paru le : 08/11/2017
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Anne Reverdy-Demay
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette vins
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-396296-4
EAN13 : 9782013962964
Reliure : Relié
Pages : 253
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1528 g
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