Présentation de méthodes de fabrication des vins 100 % raisin et de leurs labels ainsi qu'un guide des cépages et des domaines français qui les pratiquent. Complétée de conseils et d'entretiens avec des restaurateurs et des sommeliers afin d'apprendre à accorder vin et cuisine végétale. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 17/08/2017

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Auteur : Claire Brachet

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84221-547-7

EAN13 : 9782842215477

Reliure : Broché

Pages : 192

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 318 g

15,00 €

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