Chargement...
Chargement...

La table palestinienne

Auteur : Reem Kassis

Paru le : 26/10/2017
Éditeur(s) : Phaidon
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Traducteur : Delphine Billaut - Traducteur : Améline Néreaud - Traducteur : Marion Richaud-Villain

34,95 €
Expédié en 24/48h
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

L'auteure a appris la cuisine auprès des femmes de sa famille, cuisinières de génération en génération. Elle mêle anecdotes personnelles et recettes issues de la gastronomie palestinienne, des plus simples pour le quotidien aux plus élaborées pour les grandes occasions. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

« Avec La Table palestinienne, Reem Kassis démontre avec élégance que la cuisine peut transcender les divisions politiques auxquelles notre vision de la Palestine se limite trop souvent. Ce livre de recettes, illustré de splendides photographies et ponctué d'informations historiques et culturelles, vous permettra de mieux comprendre cette région du monde complexe et fascinante. » Anthony Bourdain

Contenus Mollat en relation

Dossiers

Un Noël gourmand

Sélection d'ouvrages à mettre au pied du sapin

Fiche Technique

Paru le : 26/10/2017

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Reem Kassis

Éditeur(s) : Phaidon

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 0-7148-7556-2

EAN13 : 9780714875569

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 255

Hauteur : 26 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 2,8 cm

Poids : 980 g