500 recettes de cocktails expliquées étape par étape et accompagnées de conseils sur le choix de l'équipement et les règles de base des mélanges. L'ouvrage aborde également les méthodes d'élaboration des différents alcools et jus de fruits. ©Electre 2024
Le petit larousse des cocktails
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L'histoire du cocktail, avec des anecdotes sur les créateurs de cocktails, les bars mythiques, les barmen célèbres...
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550 recettes de cocktails, classiques ou plus modernes, toutes illustrées.
Un glossaire des mots du bar pour maîtriser l'art du cocktail et de ses mélanges.
Plus de 500 cocktails avec et sans alcool
Paru le : 20/09/2017
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Fernando Castellon
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Nicolas Bertherat
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-594811-3
EAN13 : 9782035948113
Reliure : Relié
Pages : 669
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 5.8 cm
Poids: 1360 g
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