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Physique de la matière molle

Auteur : Françoise Brochard-Wyart

Auteur : Pierre Nassoy

Auteur : Pierre-Henri Puech

Paru le : 28/02/2018
Éditeur(s) : Dunod
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Sciences sup. Physique
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Une synthèse des notions fondamentales de la physico-chimie des fluides complexes, cristaux liquides, polymères et autres composants de la matière molle, illustrées d'exemples issus d'expériences ou d'applications industrielles ainsi que de l'étude des processus biologiques. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Physique de la matière molle Cet ouvrage propose une synthèse pédagogique de la physico-chimie de la matière molle. Ce domaine, à l'interface entre la physique et la chimie, que l'on appelle aussi fluides complexes ou systèmes auto-organisés, concerne aussi bien les matériaux à base de cristaux liquides, de polymères ou de tensio-actifs qui s'organisent via des interactions faibles, que la biologie. Les principes fondateurs de cette discipline sont exposés de manière synthétique, en s'appuyant sur des arguments simples inspirés de la méthode d'enseignement de Pierre-Gilles de Gennes, prix Nobel de physique. L'extension de ces concepts aux systèmes biologiques sert également d'introduction à la biophysique moderne. Les plus . Un cours synthétique et illustré . Des encarts tirés d'expériences ou d'applications industrielles Le public . Étudiants en Licence 3 ou Master de physique et de biophysique . Étudiants en médecine (2e et 3e années] . Élèves de classe prépa et des écoles d'ingénieurs

Fiche Technique

Paru le : 28/02/2018

Thématique : Physique générale

Auteur(s) : Auteur : Françoise Brochard-Wyart Auteur : Pierre Nassoy Auteur : Pierre-Henri Puech

Éditeur(s) : Dunod

Collection(s) : Sciences sup. Physique

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-10-076027-0

EAN13 : 9782100760275

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : Non précisé.

Hauteur : 24 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 380 g