Cent recettes de cuisine française qui privilégient les produits de saison et du terroir sont revisitées : velouté de céleri, pancakes salés au beurre de sauge, huîtres chaudes au foie gras, gratin de cardons ou encore poulet chasseur. ©Electre 2025
Paru le : 02/11/2017
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Mimi Thorisson
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Oddur Thorisson - Traducteur : Elisabeth Boyer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-626884-1
EAN13 : 9782016268841
Reliure : Relié
Pages : 335
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 3.5 cm
Poids: 1756 g
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