70 recettes simples et généreuses issues de la cuisine populaire : ris de veau, pâté en croûte, bouchée à la reine, quenelles, pots au chocolat ou encore baba au rhum. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 25/10/2017

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Joseph Viola

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Jean-François Mallet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-625793-7

EAN13 : 9782016257937

Reliure : Relié

Pages : 189

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 2.7 cm

Poids: 1228 g

24,95 €

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