Un voyage à travers le temps et les mers à la découverte des pays producteurs de rhum, et une sélection de 80 bouteilles représentatives de différents styles. ©Electre 2024
Culture Rhum
Ce livre est un voyage. Il traverse les océans depuis les Caraïbes jusqu'à l'océan Indien, longe les côtes d'Amérique du Sud, au Brésil, et nous entraîne jusqu'au Queensland australien, aux Philippines, en Thaïlande, partout où la fleur duveteuse émerge des champs de canne à sucre, partout où fume la cheminée d'une sucrerie, là où mature en fûts l'or ambré du rhum. Omniprésent en littérature et au cinéma, longtemps cantonné aux images jaunies des bars cubains, le rhum constitue le troisième marché mondial des ventes d'alcool, derrière le whisky et le champagne, et se classe premier dans la catégorie des alcools blancs, devant la vodka et le gin... Celui qui « monte » le plus et le plus vite. L'Europe en consomme 350 millions de bouteilles par an ; la France, 60 millions. Son renouveau doit beaucoup à la vogue des cocktails, à l'art de la mixologie, qui inspirent de nombreux concours internationaux : bartenders « hipsters » et barmaids sexy lui donnent un coup de jeune éclatant !
Le tour du monde en 80 rhums
« Rhum » à la française, « rum » à l'anglaise, « rón » à l'espagnole : trois noms pour un produit agricole (AOC en Martinique), plus industriel ailleurs... Trois spécialistes - L'art de vivre aux Caraïbes, à Paris, Whisky & Rhum, en Bretagne, et La Maison du Whisky, à La Réunion - ont sélectionné et bâti pour vous un « Tour du monde en 80 rhums ».
Paru le : 02/11/2017
Thématique : Spiritueux
Auteur(s) : Auteur : Patrick Mahé
Éditeur(s) :
EPA
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-85120-894-1
EAN13 : 9782851208941
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 239
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 1504 g
Carte fidélité
Mollat Radio
