Cyril Lignac livre son savoir-faire sur l'art de la pâtisserie à travers 55 recettes simples qu'il a imaginées avec l'aide de Benoît Couvrand. ©Electre 2024
« La pâtisserie est une affaire de Tendresse maternelle.
Je veux que mes gâteaux réconfortent les gens, qu'ils leur apportent de la douceur. »
La pâtisserie, un condensé d'émotions...
S'il s exprime aussi bien en cuisine qu'en chocolaterie, Cyril Lignac nous ouvre ici les portes de sa pâtisserie pour mieux nous livrer son savoir-faire au coeur de notre quotidien. Avec Benoît Couvrand, grand pâtissier et complice créatif, il imagine 55 recettes sous le signe de la simplicité et de la proximité : classiques revisités, petites douceurs, gâteaux de saison. Les pâtisseries quittent leur vitrine pour embaumer les foyers des meilleurs parfums : ceux du goût, du plaisir et de la joie partagés.
Paru le : 12/10/2017
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Cyril Lignac
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Cuisine gastronomie
Contributeur(s) : Photographe : Jérôme Galland - Auteur du texte : Paul-Henry Bizon - Directeur artistique : Garlone Bardel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-5372-9
EAN13 : 9782732453729
Reliure : Relié
Pages : 221
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 1410 g
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