Somme de contributions analysant l'éducation à l'alimentation dans les programmes scolaires en classes maternelles et primaires ainsi qu'au collège par le biais des EPI. Les auteurs démontrent les visées sociétales de cet enseignement du savoir-manger et ses conséquences sur le plan de la santé, du budget ou encore de la formation du goût. Ils explorent différentes pistes pédagogiques. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 03/07/2017

Thématique : Textes de pédagogues

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : L'Harmattan

Collection(s) : Questions alimentaires et gastronomiques

Contributeur(s) : Directeur de publication : Kilien Stengel

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-343-12147-5

EAN13 : 9782343121475

Reliure : Broché

Pages : 136

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 0.8 cm

Poids: 226 g

16,50 €

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