Une cinquantaine de recettes vosgiennes répertoriées par saison, du tartare de truite fumé, à une forêt-noire jazzy en passant par le gratin d'escargot à l'ail des ours et le civet de cerf. Avec une présentation des produits du terroir. ©Electre 2025
Paru le : 05/11/2017
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Frédéric Kempf
Éditeur(s) :
Vandelle éditions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Philippe Jacques
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37362-037-5
EAN13 : 9782373620375
Reliure : Broché
Pages : 160
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 700 g
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