Une découverte de la cuisine coréenne et de ses techniques à travers des recettes simples : la recette originale du kimchi, des plats de nouilles, des salades ou encore des desserts. ©Electre 2024
Cuisiner coréen
Voici le livre pour s'initier à la cuisine coréenne puis se régaler.
Une fois les bons ingrédients trouvés, on s'aperçoit que c'est une cuisine assez simple ; à nous les chips de racine de lotus, les aubergines marinées au soja, les ragoûts au kimchi ou autres douceurs aux Azuki.
Il y a même une recette de poulet rôti à la coréenne...
Sans oublier le fameux bibimbap et le barbecue coréen.
Paru le : 14/02/2018
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Caroline Hwang
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Cuisine le monde
Contributeur(s) : Photographe : Lisa Linder
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-12285-6
EAN13 : 9782501122856
Reliure : Relié
Pages : 256
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.8 cm
Poids: 1160 g
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