Des entrées, des plats et des desserts aux couleurs de la Provence : soupe de favouilles, bouillabaisse, carbonade d'agneau, artichauts à la barigoule, purée de cocos à la poutargue, daube d'Avignon, sirop d'orgeat, galette à la fleur d'oranger, estouffade de boeuf, omelettes froides à la tapenade, beignets de courgette, soupe d'épeautre, tian de blettes, etc. ©Electre 2024
Authenticité & gourmandise
Ce carnet manuscrit de recettes de nos grand-mères nous invite à découvrir toute la richesse de notre terroir avec ses recettes traditionnelles qui se transmettent de mère en fille...
Paru le : 07/04/2017
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Sonia Ezgulian
Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Calligraphe : Sylvie Perrin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36842-083-6
EAN13 : 9782368420836
Reliure : Cartonné
Pages : 64
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 388 g
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