Dix chefs présentent vingt recettes à base de produits traditionnels de l'Ardèche au printemps. ©Electre 2024
Au printemps en Ardèches, régalez-vous avec l'asperge, la truite, l'agneau, le chevreau, la fraise, la rhubarbe grâce aux 10 chefs Toqués d'Ardèche : Claude Brioude ¤ Jean-François Chanéac ¤ Florian Descours ¤ Yann Espenel Raymond Laffont ¤ Mathieu Méjean ¤ Dominique Rignanèse ¤ Richard Rocle ¤ Olivier Samin ¤ Céline Vernet ¤
Chacun exprime une identité culinaire, et tous partagent les mêmes valeurs :
Paru le : 02/03/2018
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Les Toqués d'Ardèche
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Claude Prigent
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8177-0532-3
EAN13 : 9782817705323
Reliure : Broché
Pages : 62
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 264 g
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