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L'automne en 20 recettes
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Dix chefs ardéchois déclinent en vingt recettes les produits automnaux phares de l'Ardèche : champignons, choux, truites fario, pommes, courges, lièvre, escargots, etc. Des portraits de producteurs émaillent les recettes. ©Electre 2024
10,00 €
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Le printemps en 20 recettes
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Dix chefs présentent vingt recettes à base de produits traditionnels de l'Ardèche au printemps. ©Electre 2024
10,00 €
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L'été en 20 recettes
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Dix chefs présentent vingt recettes estivales à base de produits traditionnels de l'Ardèche : crème glacée au foie gras et myrtilles sauvages d'Ardèche en aigre-doux, grenadin de veau en croûte de chorizo aux légumes du soleil ou nougat glacé au miel d'Ardèche et cou...
10,00 €
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Les Toqués d'Ardèche : 7 chefs, 7 produits, 35 recettes
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Sept chefs ardéchois proposent des recettes préparées avec des produits emblématiques de la région : la châtaigne, le chatus, le fin gras, le picodon, la pomme de terre de montagne Gerzenc, la truffe et la truite. ©Electre 2024
15,00 €
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