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Petites douceurs d'Alsace

Auteur : Denise Crolle-Terzaghi


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Résumé

Des recettes traditionnelles alsaciennes de pâtisseries, de biscuits, de gâteaux pour les fêtes mais aussi de confitures, de compotes ou de sirops. ©Electre 2024

L'Alsace aime célébrer les fêtes, notamment Noël, à travers un grand choix de petits biscuits. Les gourmands y trouveront les « bredele », ces célèbres petits gâteaux secs, le fameux pain d'épice ainsi que le traditionnel agneau en biscuit, pour Pâques, et les petits bonhommes de brioches appelés « mannalas ».

Toutes ces gourmandises se déclinent en formes variées (étoile, sapin, coeur) et diverses saveurs (cannelle, noisette, anis...) pour le plus grand plaisir des fins gourmets.

Fiche Technique

Paru le : 13/04/2018

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Denise Crolle-Terzaghi

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Carnet de recettes Cuisine

Contributeur(s) : Illustrateur : Nathalie Schott

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7373-7782-2

EAN13 : 9782737377822

Reliure : Broché

Pages : 125

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 12.0 cm


Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 182 g