Réflexion sur les enjeux d'une agriculture écologique et sur l'impact des modes de culture et d'élevage durables en matière d'environnement, de santé humaine ou d'économie. ©Electre 2024
Agronomie Gembloux
L'agriculture d'aujourd'hui permet-elle encore de remplir les fonctions de production d'aliments sains et de qualité ? Ou faut-il privilégier des systèmes alternatifs tels que les circuits courts et l'agriculture biologique ?
Quel avenir pour l'agriculture locale ? Vers quoi se dirige-t-on à l'échelle mondiale ?
Les OGM ont-ils encore un rôle à jouer pour pouvoir faire face aux défis qui nous attendent ? Nos méthodes d'élevage sont-elles durables ? Comment gérer la problématique d'émission de gaz à effet de serre ?
Ce premier ouvrage rédigé par des scientifiques oeuvrant principalement dans le domaine de l'alimentation et de l'environnement a pour objectif d'apporter aux lecteurs des informations fiables, basées sur l'évidence scientifique, afin de les aider à trouver des réponses à des questions importantes qu'ils peuvent se poser. Dans un monde où il est de plus en plus difficile de trouver des informations correctes, non déformées par les nombreux groupes de pression qui chacun défendent leurs propres intérêts, il est bon de pouvoir prendre un peu de recul et entamer une réflexion en profondeur sur certains de ces grands problèmes ou enjeux de société.
« AgricultureS et Enjeux de société » constitue le premier tome de la collection « Le trèfle à quatre feuilles ». Il sera suivi par trois autres ouvrages, portant sur des thématiques complémentaires que sont l'Alimentation, l'Environnement et la Santé. À l'image du trèfle à quatre feuilles, porte-bonheur et symbole de bonne fortune, la collection comprend donc quatre tomes, correspondant aux quatre folioles de notre talisman. Chacun d'entre eux a son importance et converge vers un objectif ultime : le bien-être de l'être humain vivant dans un environnement sain et se nourrissant de produits de qualité.
Paru le : 01/12/2017
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Luc Pussemier Auteur : Leo Goeyens
Éditeur(s) :
les Presses agronomiques de Gembloux
Presses universitaires de Liège
Collection(s) : Le trèfle à quatre feuilles
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87016-150-0
EAN13 : 9782870161500
Reliure : Broché
Pages : 112
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 226 g
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