Une sélection de 125 recettes à réaliser sur un barbecue, de l'entrée au dessert : crevettes acidulées à l'ail, burgers oeuf-bacon au cheddar, panzanella au poulet, vinaigrette au basilic, pêches grillées, sauce à la cerise fraîche, etc. Avec des suggestions de menus, des recettes de marinades, de sauces, de mélanges d'épices et des astuces. ©Electre 2025
Le best of Weber
Les 125 plus grands succès barbecue : conseils et inspirations pour les grilleurs d'aujourd'hui !
Parfois, on veut simplement le meilleur, et ça, Weber l'a bien compris : le chef Jamie Purviance vous propose une sélection de 125 recettes parmi ses plus grands succès, celles qui font mouche à chaque fois !
Prenez les entrées, les viandes, les poissons, les accompagnements et les desserts, ajoutez-y des astuces pour réussir à tous les coups, des tours de main de pro, des sauces, des assaisonnements et des suggestions de menus : vous tenez entre vos mains le livre qui fera de vous un grilleur aguerri !
125 recettes ultra-populaires
Revues, corrigées et mises au goût du jour !
Des astuces de chef
Des conseils pour chaque recette, mais aussi des pages d'intro pleines d'astuces pour maîtriser votre barbecue comme personne !
Paru le : 11/04/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jamie Purviance
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Mike Kempster - Traducteur : Martine Lizambard - Traducteur : Dominique Lizambard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-594824-3
EAN13 : 9782035948243
Reliure : Relié
Pages : 318
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 3.4 cm
Poids: 1696 g
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