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Les exquises cochonneries : des cahiers de Delphine

Auteur : Delphine Brunet

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Résumé

25 recettes autour de la viande de porc : petit salé aux flageolets, travers de porc marinés, salade de chou-rave à la pancetta ou encore grillade de porc pané et slata méchouia. ©Electre 2022

En salade, en raviolis, en terrine, en galette... Notre cochon se cuisine de centaines de façons, voici nos 25 meilleures recettes : un petit salé aux flageolets, des lardons sur une daurade, des travers de porc marinés, une salade de chou-rave à la pancetta... Delphine, auteure et styliste culinaire de la revue 180 °C, imprime sa patte sur ce cochon à l'heureux caractère dans des plats simples, pas prise de tête (de cochon) et toujours à partager ! Vous allez adorer, cochon qui s'en dédit.

Fiche Technique

Paru le : 03/05/2018

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Delphine Brunet

Éditeur(s) : Thermostat 6

Collection(s) : Vite fait, bien fait, bien bon

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-92254-38-9

EAN13 : 9791092254389

Reliure : Relié

Pages : 61

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 0.8 cm

Poids: 136 g