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Ma cuisine zéro déchet : 120 recettes sans rien jeter (vraiment rien !)

Éditeur : Solar
120 recettes écologiques, économiques et faciles à réaliser, aussi bien salées que sucrées, accompagnées de conseils pour bien gérer ses produits de saison et ses réserves d'aliments, ainsi que pour éviter le gaspillage. L'auteure présente des techniques permettant d...
14,90 €
Disponible

Traité de miamologie : l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands, Découper, assaisonner, cuire, les fondamentaux de la cuisine décryptés par le pourquoi

Éditeur : Thermostat 6
Réalisé par l'équipe de "180 °C : des recettes et des hommes", cet ouvrage propose, sur le modèle du traité de cuisine, une approche de trois grandes étapes de la préparation des aliments : la découpe, l'assaisonnement et la cuisson. Il donne l'occasion de les mettre...
25,00 €
Disponible

Les gros gâteaux fabuleux : des cahiers de Delphine

Éditeur : Thermostat 6
25 recettes de gâteaux généreux à partager en famille ou entre amis : marbré aux écorces d'oranges confites, framboisine, moelleux aux quetsches, gâteau brioché à l'eau de fleur d'oranger ou encore brownie-cookie. ©Electre 2019
8,50 €
Disponible

Bretagne : fait maison

80 recettes bretonnes : crêpes, kouign-amann, andouille de Guéméné, cotriade, moules marinières, flan d'avoine, lotte à l'armoricaine, etc. ©Electre 2019
9,95 €
Disponible

Traité de miamologie : l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands, Les légumes et leur cuisine décryptés par le pourquoi

Éditeur : Thermostat 6
Des conseils pour choisir les légumes de saison, les découper et les cuire, ainsi que 44 recettes pour cuisiner du céleri branche, des fèves, des artichauts violets, du fenouil, des salsifis, du chou rouge, etc. ©Electre 2019
28,00 €
Disponible

Traité de miamologie : l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands, Les fondamentaux de la pâtisserie décryptés par le pourquoi

Éditeur : Thermostat 6
Un ouvrage qui aborde la pâtisserie en expliquant les raisons d'utiliser tel ingrédient ou plat. Il est organisé en deux sections : une partie technique comprenant plusieurs plats faciles à réaliser et un cahier de quarante recettes plus difficiles, de la tarte aux f...
28,00 €
Disponible

Gastronogeek : 42 recettes inspirées des cultures de l'imaginaire

Des recettes s'inspirant de quinze univers de la culture populaire comme Star wars, "Le seigneur des anneaux", "One piece", la Nuit des morts-vivants, ou "Hellboy", pour préparer une salade de la lune forestière d'Endor, un oeil de Sauron, les senzus de maître Karin,...
22,50 €
Disponible

Les légumes d'hiver : histoires & recettes

Éditeur : Thermostat 6
17 fiches sur les légumes d'hiver, de la betterave au topinambour en passant par les blettes, le cerfeuil tubéreux et les panais, présentant pour chacun ses différentes variétés, ses vertus, ses valeurs nutritionnelles et les diverses façons de le cuisiner. Trois ent...
28,00 €
Bientôt disponible, commandez maintenant

La merveilleuse histoire des pâtisseries

Éditeur : Gründ
Une histoire de la pâtisserie accompagnée de trente recettes : mille-feuille, moka, éclair, flan pâtissier ou encore macaron. ©Electre 2019
24,95 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Matcha

Auteur : Clea
Éditeur : la Plage
25 recettes sucrées et salées pour préparer des plats japonais, occidentaux et végétariens à base de thé matcha : sushis, tiramisu, pain vapeur, etc. ©Electre 2019
9,95 €
Disponible

Cuisine veggie : les savoir-faire

Éditeur : la Plage
40 techniques de base en cuisine végétarienne (cuisiner les algues, faire germer des graines, recycler les fanes, pâtisser sans beurre, etc.) sont expliquées en détail et accompagnées d'encadrés nutritionnels, d'encadrés produits et de variantes de recettes. ©Electre...
19,95 €
Expédié en 5 à 7 j.

La boîte à biscuits : le livre des meilleures recettes + 5 grands emporte-pièce festifs

Éditeur : Solar
Une boîte en métal pour conserver les petits gâteaux confectionnés avec le livre de recettes et les 5 emporte-pièces aux formes festives à taille réelle : petites fleurs sablées, cloches au café, shortbread, petits coeurs au chocolat et au gingembre, etc. ©Electre 2019
12,90 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Les apéros épatants : des cahiers de Delphine

Éditeur : Thermostat 6
25 recettes originales et bon marché pour l'apéro comme des falafels de chou-fleur, des pantoufles mozza-tomate, des petites soupes de fanes de radis ou des rillettes de maquereaux. ©Electre 2019
8,50 €
Expédié en 5 à 7 j.

Les cahiers de Delphine

Éditeur : Thermostat 6
L'auteure, rédactrice pour la revue "180 °C", présente une année d'inspiration culinaire dans ce coffret réunissant 160 produits et autant de recettes testées et dessinées, dans quatre cahiers pour les quatre saisons. ©Electre 2019
16,00 €
Expédié en 5 à 7 j.

Les délicieux frichtis : des cahiers de Delphine

Éditeur : Thermostat 6
25 recettes de plats simples pour tous les jours, à partager en famille ou entre amis : couscous aux légumes d'hiver, sauté de veau aux olives, galette aux flocons de sarrasin, tajine de lapin ou encore boulettes de boulgour. ©Electre 2019
8,50 €
Expédié en 5 à 7 j.

Les exquises cochonneries : des cahiers de Delphine

Éditeur : Thermostat 6
25 recettes autour de la viande de porc : petit salé aux flageolets, travers de porc marinés, salade de chou-rave à la pancetta ou encore grillade de porc pané et slata méchouia. ©Electre 2019
8,50 €
Disponible

Les savoir-faire de la cuisine végétarienne

Éditeur : la Plage
40 techniques de base en cuisine végétarienne (cuisiner les algues, faire germer des graines, recycler les fanes, pâtisser sans beurre, etc.) sont expliquées en détail et accompagnées d'encadrés nutritionnels, d'encadrés produits et de variantes de recettes. ©Electre...
24,95 €
Indisponible

Ma cuisine, Apéros dînatoires

Des recettes originales de mises en bouche, de hors-d'oeuvre et de cocktails. ©Electre 2019
10,00 €
Expédié en 5 à 7 j.

Pains & brioches sans gluten

Éditeur : la Plage
21 recettes, sans produits laitiers, utilisant des ingrédients naturellement sans gluten et réalisées avec une machine à pain, au four ou en cocotte : pain de riz complet, au millet et graines de pavot, galettes de pois chiches, etc. ©Electre 2019
9,95 €
Expédié en 5 à 7 j.

Smoothies & co

Éditeur : Solar
28 recettes de milk-shakes et smoothies sucrés ou salés. ©Electre 2019
3,50 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Desserts minceur pour les gourmands

Éditeur : Solar
Quatre types de desserts équilibrés : gâteaux et biscuits (flan pâtissier, clafoutis aux quetsches, fondant à la rhubarbe, etc.), mousses et entremets (riz au lait chocolaté, yaourts vanillés, etc.), verrines et salades (brochettes de fruits caramélisés, tartare de f...
4,99 €
Indisponible

L'alimentation des tout-petits : recettes & menus pour bébés, 4 à 24 mois

Éditeur : Solar
Plus de 50 recettes salées, sucrées, mixées ou en morceaux pour les bébés arrivés à l'âge de la diversification alimentaire : lasagne de légumes, courgettes farcies, flans de carotte, flan de potiron au caramel, concombre au yaourt, fenouil citronné, croquettes de po...
12,95 €
Indisponible

Cidre & délices

Éditeur : Solar
Un livre de recettes pour préparer des apéritifs à base de cidre ou des plats originaux comme les grenadins de veau au cidre et baies roses, le duo de julienne au cidre, des magrets de canard au confit d'oignon revenu au cidre, une mousse au cidre ou un feuilleté car...
6,90 €
Indisponible

Plats minceur pour soirs de semaine

Éditeur : Solar
Cent recettes de plats diététiques et équilibrés : velouté de champignons, soupe de tomates glacée, salade d'endives, pinces de radis blanc, burgers de veau, canard au fenouil, émincé de poulet au gingembre, pintade au chou, pissaladière, aile de raie aux câpres, cab...
4,99 €
Indisponible
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