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Céréales & légumineuses : 65 variétés, gestes techniques, 110 recettes

Éditeur : La Martinière
Plus de cent recettes à base de légumineuses et de céréales : crakers, fenouil confit au taboulé de sistre, pain au maïs, salade de tomates d'été aux pois chiches frais et sorgho, socca, minestrone de homard au blé, houmous de haricots rouges, lentilles confites à l'...
45,00 €
Disponible

Néo-paysannes

Éditeur : Rustica
Dix portraits d'agricultrices ayant quitté les zones urbaines pour se lancer dans le maraîchage, la viticulture, l'élevage de brebis ou encore la boulangerie en accord avec leur environnement. Elles expliquent les raisons de leur parcours atypique et témoignent de la...
14,95 €
Disponible

150 recettes pour arrêter de s'empoisonner

Éditeur : Solar
Des recettes à base de produits sains, sans additifs, conservateurs, colorants ou graisses saturées : nuggets, pizza, barres de céréales ou encore cordons bleus. ©Electre 2019
17,90 €
Disponible

Extracteur de jus : confiture, gelée & beurre de fruits

Éditeur : la Plage
L'auteure propose des recettes de confitures moins sucrées ou sucrées différemment avec des gélifiants végétaux, des préparations de base à faire avec ou sans extracteur et 25 déclinaisons. Des confitures du jardin ou du monde, des tartinades moelleuses et des beurre...
9,95 €
Disponible

Cheffes : 500 femmes qui font la différence dans les cuisines de France

Éditeur : Nouriturfu
Un panorama de la scène gastronomique féminine à travers les treize régions françaises proposant tous les styles de cuisine, de la gastronomie traditionnelle locale aux saveurs exotiques. Avec vingt portraits parmi plus de 500 cheffes répertoriées sur tout le territo...
20,00 €
Disponible

Provence

Soixante recettes typiques du sud de la France : bouillabaisse, soupe au pistou, aïoli garni, mouna. Avec des conseils et des astuces techniques. ©Electre 2019
9,95 €
Expédié en 5 à 7 j.

Encyclopédie de la cuisine végétarienne

Éditeur : Flammarion
Des conseils sur les préparations de base végétariennes et les techniques de découpe et de cuisson : préparer des salsifis, du lait de riz, du seitan, une mayonnaise au tofu, un oeuf au plat, etc. Propose aussi une centaine de recettes, dont dix créées par des chefs ...
35,00 €
Disponible

Veggie burger

Auteur : Clea
Éditeur : la Plage
Les recettes et ingrédients pour confectionner des burgers veggie : pains maison aux graines, steaks végétaux à base de haricots rouges, tofu, pois chiches, betteraves ou aubergines rôties, ketchup maison, mayonnaise végétale, coleslaw, patates wedges... ©Electre 2019
9,95 €
Expédié en 5 à 7 j.

La cuisine des fauchés : recettes faciles pour fin de mois difficiles

Éditeur : Librio
Propose pour préparer des menus revenant environ à 4 euros par convive, une vingtaine de recettes d'entrées, de plats et de desserts faciles à réaliser, classées par saison : salade de fenouil aux pamplemousses, poulet au citron, gâteau laqué aux prunes, etc. ©Electr...
3,00 €
Expédié en 5 à 7 j.

Recipe for murder

Éditeur : Flammarion
Des recettes tirées des classiques de la littérature : "Les trois petits cochons", "Blanche-Neige et les sept nains", "Alice au pays des merveilles", et même des pièces de Shakespeare ou encore "Dracula". ©Electre 2019
18,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Superblender

Éditeur : la Plage
Des conseils pour utiliser au mieux son blender et toutes ses fonctions, et des recettes de smoothies, soupes, purées, tartinades, farines, desserts, etc. ©Electre 2019
9,95 €
Disponible

Atlas de la France gourmande : itinéraires gastronomiques, produits et recettes régionaux, restaurants étoilés : tous les bons plans !

Éditeur : Autrement
La critique culinaire expose son itinéraire dans la France gourmande à travers cinquante étapes. Elle livre les bonnes adresses, les légendes urbaines, les secrets de fabrication ou encore les produits méconnus. ©Electre 2019
19,90 €
Expédié en 5 à 7 j.

Cupcakes : le meilleur

Éditeur : Solar
Près de 30 recettes sucrées ou salées inspirées de la tradition française ou venues du monde entier pour réaliser des petits gâteaux d'origine anglo-saxonne. ©Electre 2019
5,90 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Encyclopedia of vegetarian cuisine

Éditeur : Flammarion
Des conseils sur les préparations de base végétariennes et les techniques de découpe et de cuisson : préparer des salsifis, du lait de riz, du seitan, une mayonnaise au tofu, un oeuf au plat, etc. Propose aussi une centaine de recettes, dont dix créées par des chefs ...
39,90 €
Expédié en 5 à 7 j.

Extracteur de jus

Éditeur : la Plage
Un guide pour apprendre à utiliser un extracteur de jus, connaître les différents modèles, savoir quels critères prendre en compte pour bien le choisir, etc. Avec des recettes de soupes, jus, condiments, plats et desserts. ©Electre 2019
9,95 €
Expédié en 5 à 7 j.

Le petit épeautre

Éditeur : la Plage
Ces recettes proposent des idées à base d'épeautre, entier, en flocons, en farine, en soupe, etc. ©Electre 2019
3,95 €
Indisponible

Petits pains express : avec des recettes du monde entier !

Éditeur : la Plage
Recettes de petits pains d'ici ou d'ailleurs, à cuire vite fait au four, à la poêle ou au cuit-vapeur, qui font la part belle aux farines et graines du monde : buns, crackers, scones, cornbread, tortilla, blinis, chapati, etc. ©Electre 2019
9,95 €
Indisponible

Tisanes glacées

Éditeur : la Plage
Des recettes de tisanes alliant bienfaits et plaisir pour s'hydrater à la maison ou au bureau. ©Electre 2019
3,95 €
Indisponible

Babas

Éditeur : Solar
Découvrez les multiples facettes du baba, qui se parfume de jus de fruit, de café ou encore de sirops aux délicats parfums. ©Electre 2019
6,90 €
Indisponible

Brunchs branchés : recettes décontractées pour dimanches et jours fériés

Éditeur : Librio
Une coutume anglo-saxonne de plus en plus en vogue. 30 recettes de brunch qui combinent le sucré des petits déjeuners et la consistance des repas de midi. ©Electre 2019
2,00 €
Indisponible

Crèmes dessert maison

Éditeur : Solar
30 recettes de crèmes dessert traditionnelles ou plus exotiques : petits pots de crème vanille, crèmes mousseuses au Nutella, crèmes aux marrons, crèmes express au citron ou encore crèmes aux amandes sur lit de cerises. ©Electre 2019
7,50 €
Indisponible

Cuisine de fête chic et pas chère : recettes délicieuses pour soirées chaleureuses

Éditeur : Librio
Propose pour recevoir six convives pour un budget de 18 à 25 euros, près de trente recettes de hors-d'oeuvre, d'entrées, de plats et de desserts : velouté de potimarron et de châtaignes, houmous à la cannelle, sauté de porc à la florentine, tajine d'agneau aux auberg...
2,00 €
Indisponible

Cupcakes

Éditeur : Solar
Ceux que les Anglais appellent les "fairy cakes" ont le vent en poupe. Ces 30 recettes permettront d'acquérir le tour de main tel qu'il est pratiqué dans les pays anglo-saxons, où il fait figure d'institution au moment du dessert, et bien sûr du thé. Si les déclinais...
7,50 €
Indisponible

Cupcakes

Éditeur : Solar
Propose des recettes de cupcakes inspirées de la tradition française comme le cupcake breton au caramel au beurre salé ou le cupcake calisson ou bien des recettes sucrées/salées venues du monde entier. ©Electre 2019
9,95 €
Indisponible
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