A destination des personnes suivant un régime d'éviction, plus de cent recettes simples à réaliser et modulables en fonction des intolérances alimentaires : sans lactose, sans gluten, sans sucre ou encore sans levure. Avec les conseils diététiques d'un médecin. ©Electre 2025
La table des intolérants
+ de 100 recettes sans gluten ¤ sans lactose ¤ sans sucre ¤ sans levure ¤ sans oeuf
Vous suivez un régime d'éviction alimentaire ? Cet ouvrage vous invite à retrouver le plaisir d'une alimentation variée et savoureuse, sans frustration et tenant compte de votre intolérance à un ou plusieurs produit(s).
Vous goûterez de nouveau au bonheur de déguster une mayonnaise, une quiche lorraine, une blanquette de veau, des gaufres à la chantilly, et même une bûche de Noël !
Au menu :
Savez-vous que vous pouvez remplacer les blancs d'oeufs par du jus de pois chiches ? Que les levures peuvent se développer dans vos plats placés au réfrigérateur ? Connaissez-vous toute la gamme des farines sans gluten ? Avez-vous déjà pensé à utiliser du mascarpone sans lactose ?
Paru le : 12/06/2018
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Virginie Martin Auteur : Grégoire Cozon
Éditeur(s) :
Jouvence
Collection(s) : Manuels
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-88953-044-1
EAN13 : 9782889530441
Reliure : Broché
Pages : 173
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 433 g
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