Contributions considérant le vin et la notion de nature. La polysémie de ce dernier terme permet d'étudier l'environnement dans lequel le vin est produit mais aussi ses qualités propres. La question de l'agriculture biologique et les stratégies de marketing exploitant la beauté du paysage de vigne sont notamment abordées. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 04/04/2018

Thématique : Viticulture

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : L'Harmattan

Collection(s) : Questions alimentaires et gastronomiques

Contributeur(s) : Directeur de publication : Nadine Franjus-Adenis

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-343-14559-4

EAN13 : 9782343145594

Reliure : Broché

Pages : 207

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 255 g

23,00 €

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