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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine Europe
La cuisine portugaise : entre tradition et modernité

La cuisine portugaise : entre tradition et modernité

Auteur : Anaïs Delon


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Résumé

Découverte du Portugal à travers le voyage culinaire d'un spécialiste des terroirs méditerranéens. De Lisbonne à l'Alentejo en passant par l'Algarve et Porto, des recettes variées sont proposées : cozido, cataplana, pastel de nata, bolas de Berlim, porco a alentejana, caldo verde, arroz doce, etc. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 19/09/2018

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Anaïs Delon

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Nicolas Lobbestaël

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-704288-4

EAN13 : 9782017042884

Reliure : Cartonné

Pages : 237

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 24.0 cm


Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 1472 g