Une enquête dédiée à la situation de la restauration scolaire en France, de la maternelle à l'université. Elle aborde la décentralisation de la gestion des cantines, confiée aux communes et facteur d'inégalités sociales ainsi que les questions nutritionnelles et de gaspillage au travers de témoignages d'experts. ©Electre 2025
Paru le : 04/09/2018
Thématique : Textes de pédagogues
Auteur(s) : Auteur : Sandra Franrenet
Éditeur(s) :
Leduc.s éditions
Collection(s) : Santé
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-285-1179-1
EAN13 : 9791028511791
Reliure : Broché
Pages : 254
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 386 g
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