Une soixantaine de recettes de sushis, temakis, sashimis, californias, chirashis et bowls élaborées par Sushi Shop et réalisées par des grands chefs : le sushi de Saint-Jacques snackée sauce miso yuzu, le roll saumon gravlax ou encore le california French touch. ©Electre 2025
Paru le : 13/09/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sushi Shop (firme)
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Cuisine gastronomie
Contributeur(s) : Auteur du texte : Chae Rin Vincent - Photographe : Matthieu Cellard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-8570-6
EAN13 : 9782732485706
Reliure : Relié
Pages : 249
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.9 cm
Poids: 1760 g
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