Depuis dix ans, la Confrérie du pâté-croûte organise le championnat du monde de pâté-croûte. A chaque édition, douze chefs finalistes, français et étrangers, présentent leur meilleure recette devant un jury. L'ouvrage présente les recettes de 33 chefs finalistes ou gagnants, du pâté-croûte aux lapin de clapier et lapin de garenne au pâté-croûte de volaille en passant par le pâté-croute ibérique. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/10/2018

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Confrérie du pâté-croûte

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Frédéric Lucano - Directeur artistique : Sonia Lucano

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-704293-8

EAN13 : 9782017042938

Reliure : Relié

Pages : 180

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 2.4 cm

Poids: 1194 g

24,95 €

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