Etude synthétique sur le vin naturel, qui étend son ambition à l'ensemble du processus de production, depuis la plantation et le travail du sol jusqu'à la mise en bouteille, en passant par la vendange et l'élevage. Elle est complétée de portraits de viticulteurs qui expliquent leur choix de produire du vin naturel. ©Electre 2025
Paru le : 11/04/2019
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : François Morel
Éditeur(s) :
Libre & Solidaire
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37263-054-2
EAN13 : 9782372630542
Reliure : Broché
Pages : 235
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 350 g
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