Pour les bons vivants peu enclins à devenir complètement végétariens mais soucieux de leur santé, les auteurs proposent 120 recettes traditionnelles réadaptées, en diminuant fortement l'apport en viande. ©Electre 2024
Et si on mangeait moins de viande
Gros mangeurs et grands adeptes de la cuisine française viandarde, mais convaincus qu'il est possible de minimiser notre consommation de viande, nous avons élaboré 120 recettes faciles et de saison.
Au menu, pot-au-feu, tajine, blanquette, tourtes, terrines, le tout avec 4 fois moins de viande !
Paru le : 26/09/2018
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Thomas Dufour Auteur : Grégoire Kalt
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-12529-1
EAN13 : 9782501125291
Reliure : Relié
Pages : 247
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.8 cm
Poids: 1274 g
Carte fidélité
Mollat Radio
