Fondée sur des archives, l'histoire de la famille Hatt, installée à Strasbourg où elle développe une activité brassicole au fil des générations, passant de l'échoppe familiale à l'entreprise mondiale. Au début du XIXe siècle émergent deux branches distinctes et concurrentes, la brasserie de l'Espérance et celle de Kronenbourg, toutes deux leaders sur le marché avant d'être rachetées. ©Electre 2024
Les Hatt
Une dynastie de brasseurs strasbourgeois de 1664 aux années 1980
Trente-six brasseurs de la famille Hatt sur dix générations et plus de trois siècles, de 1664 à 1989, qui dit mieux ?
L'histoire brassicole des Hatt commence en 1664 à Strasbourg et emprunte rapidement des voies multiples qu'explore chaque génération. Elle se cristallise au XIXe siècle dans l'émergence d'une compétition intra-familiale entre deux branches concurrentes, à la tête des brasseries de l'Espérance et de Kronenbourg. Celles-ci deviennent les entreprises leaders sur leurs marchés au XXe siècle, avant de passer sous le contrôle de Heineken et de Carlsberg.
Avec les Hatt, on passe de la petite échoppe à la grande entreprise mondialisée, on suit une famille dans son adaptation continue au monde moderne, aux goûts et à la demande de sa clientèle. On parcourt aussi trois siècles d'histoire de la bière d'Alsace et de ses brasseries, tout au long d'un récit qui s'appuie sur un rigoureux retour aux sources d'archives.
Paru le : 31/05/2018
Thématique : Management- Théories et généralités
Auteur(s) : Auteur : Nicolas Stoskopf
Éditeur(s) :
Vandelle éditions
Editions Sutton
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Sven Gütermann - Préfacier : François Loos - Préfacier : Bruno Hatt
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37362-048-1
EAN13 : 9782373620481
Reliure : Broché
Pages : 319
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 1246 g
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